Macchina di cagliatura in acciaio inox

Per la produzione di latte cagliato, il latte deve essere prima inoculato. Ciò si ottiene attraverso la fermentazione del latte preriscaldato. Gli specialisti di A-S-T-A eismann vi offriranno diversi tini per questo processo. In particolare, la "quarkmaker" di A-S-T-A eismann - macchina per la produzione di formaggio cagliato, ulteriore sviluppo del processo Schulenberg - consente di ottenere prodotti di qualità molto apprezzati dai pasticceri. Offriamo anche soluzioni su misura per l'ulteriore lavorazione.