Macchina di produzione di ghiaccio a fiocchi

in blocchiper l'industria agroalimentare

Panoramica del prodotto
La macchina per blocchi di ghiaccio Tamutom 10.000 kg/giorno raffreddamento diretto è un sistema industriale continuo e completamente automatico progettato per produrre blocchi di ghiaccio densi per l'industria della pesca e la catena del freddo. Fornisce produzione in loco stabile per la conservazione e il trasporto prolungati.

Caratteristiche principali e benefici commerciali

• Capacità produttiva: 10.000 kg/giorno
• Funzionamento industriale continuo con cicli automatici
• Tecnologia di raffreddamento diretto — nessun serbatoio di salamoia
• Riduce la dipendenza da forniture esterne e consente produzione su richiesta

Il problema reale
L'aumento delle catture e le distanze di distribuzione più lunghe creano una domanda che i sistemi di piccola scala non riescono a soddisfare.

• Maggiore volume di cattura
• Distanze di trasporto maggiori
• Domanda di ghiaccio più elevata e costante

La soluzione: macchina Tamutom 10.000 kg/giorno raffreddamento diretto
La macchina scala la produzione per supportare la crescita aziendale, garantendo una conservazione affidabile e riducendo il rischio di deterioramento.

• Produzione continua di 10.000 kg/giorno
• Operazione completamente automatica con minima manodopera
• Blocchi di ghiaccio adatti al trasporto a lunga distanza

Come funziona la tecnologia di raffreddamento diretto
Il refrigerante raffredda direttamente gli stampi, eliminando la necessità di un serbatoio di salamoia. Questo riduce i cicli di congelamento e le perdite di energia.

Perché il raffreddamento diretto è migliore dei sistemi a salamoia
Produzione di ghiaccio più rapida grazie al trasferimento diretto del calore.
Maggiore efficienza energetica grazie a un circuito frigorifero più semplice.
L'automazione riduce la movimentazione: nessuna gru o gestione manuale della salamoia.
Costi operativi inferiori: nessun consumo di sale e minore manutenzione per corrosione.
Maggiore igiene: nessun contatto con la salamoia.

Perché il blocco di ghiaccio è essenziale per la pesca
Il blocco di ghiaccio si scioglie più lentamente e ha una superficie inferiore, preservando meglio la qualità durante stoccaggio e trasporto.

• Mantenimento della freschezza più a lungo
• Riduzione degli scarti
• Miglior resa commerciale e prezzo

Blocco di ghiaccio vs ghiaccio sfuso
Il blocco ha una struttura dura e un tempo di fusione più lungo; il ghiaccio sfuso raffredda più velocemente ma si scioglie prima.
Temperature tipiche: ghiaccio sfuso ≈ -5 °C a -8 °C; nucleo del blocco ≈ -12 °C a -15 °C.

Scenario di utilizzo reale
Un'impresa di pesca senza adeguata produzione di ghiaccio perde rapidamente freschezza e subisce perdite economiche. La produzione in loco con Tamutom consente di confezionare e conservare immediatamente, permettendo viaggi più lunghi e mercati estesi.

Vantaggi chiave del sistema Tamutom

• Capacità 10.000 kg/giorno
• Tecnologia di raffreddamento diretto
• Funzionamento continuo completamente automatico
• Ciclo di produzione più breve e minori perdite energetiche
• Ghiaccio igienico e durevole per il trasporto

Domande frequenti

• A cosa serve una macchina per blocchi di ghiaccio da 10.000 kg? Produce blocchi di ghiaccio densi raffreddando gli stampi direttamente con refrigerante, senza salamoia.
• Perché il blocco è migliore per la pesca? Perché si scioglie lentamente e mantiene basse temperature durante il trasporto prolungato.
• Questa macchina è più semplice dei sistemi tradizionali? Sì. L'automazione riduce la movimentazione e il personale necessario.

Specifiche tecniche

• Tipo: raffreddamento diretto
• Produzione di ghiaccio (24 h): 10.000 kg
• Dimensioni stampo: 123 × 350 × 710 mm
• Peso stampo: 25 kg
• Quantità stampi: 132 pcs
• Cicli al giorno: 5
• Ghiaccio per ciclo: 2.000 kg
• Temperatura nucleo ghiaccio: ≈ -12 °C
• Consumo energetico: 44,5 kW/h
• Refrigerante: R404A