Macchina formatrice altamente versatile utilizzata per pre-stirare, scolare, formare, porzionare e modellare la cagliata in modo semiautomatico. È possibile produrre formaggi di diversi tipi, dimensioni e forme con un'unica apparecchiatura, cambiando rapidamente la colonna di preformatura e il modulo di formatura.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
"Capacità di produzione: da 300 a 360 cicli all'ora
"Adatto a vasche di cagliatura fino a 5000 litri
"Controllo automatico del livello di cagliata
"Diametro massimo di produzione: Ø300 mm
"Controllo manuale del siero
"Serbatoio e pompa per il recupero del siero
"Elementi e struttura altamente robusti.
"Soluzione essenziale e conveniente.
"Completamente in acciaio inox AISI-304L.
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