Evaporatore a film

di processodi gasautomatico

Progettato per far evaporare l'acqua dal prodotto (aumentandone la concentrazione). Può essere utilizzato come componente di una stazione di evaporazione in qualsiasi fase dell'evaporazione. Caratteristiche del design Dispositivo di distribuzione del succo migliorato. Sistema migliorato di rimozione dei gas non condensabili. Possibilità di progettare il dispositivo con la superficie di scambio termico calcolata necessaria. Possibilità di collocare il dispositivo all'esterno dell'edificio principale, il che è importante quando si aumenta la capacità dell'azienda e l'area di produzione è limitata. Possibilità di realizzare il dispositivo a passaggio singolo. Qualità Breve tempo di contatto del prodotto con la superficie di scambio termico. Minimo aumento del colore del prodotto. Separazione del vapore di alta qualità. A differenza degli evaporatori a circolazione (tipo Robert), non c'è depressione idrostatica, che aumenta la differenza di temperatura totale sull'alloggiamento e, di conseguenza, sulla stazione di evaporazione nel suo complesso. Economia Possibilità di aumentare il regime di temperatura grazie alla durata minima del contatto del prodotto con la superficie di scambio termico. Coefficiente di trasferimento del calore significativamente più elevato, soprattutto negli alloggiamenti III, IV e V dell'evaporatore. Automazione Mantenimento automatico del livello nella camera di ricezione e protezione del dispositivo dall'arresto del ricircolo del succo