L'M521 è stato progettato sia per decapitare pesci interi che per togliere la clavicola a pesci già decapitati.
Una nuova generazione di macchine per la lavorazione del pesce
-Gestisce facilmente diverse specie di pesce e un'ampia gamma di dimensioni
-Velocità di lavorazione variabile - Alloggiamento più sicuro - Aumento della resa e della qualità
-Sistema di trasporto Sure-Grip
-Aumento della produttività
-Progettata per decapitare i pesci interi e per togliere la clavicola ai pesci già decapitati
Massima durata - Minima necessità di manutenzione - Aumento della resa e della redditività
-Design semplice e poco ingombrante
-Facilità di manutenzione e regolazione per l'utente
-Facile da pulire - Minore crescita di batteri
-Assenza di corrosione / Elettrolucidatura / Plastica per uso alimentare
La costruzione robusta, abbinata a soluzioni tecniche innovative, garantisce la stabilità delle impostazioni e delle aree funzionali. Questo garantisce la massima resa e qualità dei filetti
L'M521 controllato da PLC offre caratteristiche quali:
-Prendere il controllo - Sistema operativo di facile utilizzo
-Modifica delle impostazioni con la semplice pressione di un pulsante
-Interconnessione con le altre macchine di lavorazione controllate da PLC di Vélfag
-Interfaccia utente in più lingue
-Controllato in linea / autonomo
---