Il processo di macinazione avviene nel movimento relativo tra i due denti, uno dei quali ruota ad alta velocità e l'altro è fermo, il che fa sì che il materiale tra i denti riceva un forte taglio e un'abrasione, oltre a vibrazioni ad alta frequenza e a un'alta velocità di rotazione. JM-L/F è una nuova apparecchiatura per la lavorazione a umido di grani superfini, utilizzata per frantumare, mescolare, emulsionare e omogeneizzare vari semiliquidi, liquidi ed emulsioni.
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