Rudolf Maass + Partner

Affettatrici ad alta velocità per l'industria della lavorazione del salmone dal 1976.

Dalla sua fondazione 41 anni fa, il produttore di macchine per affettare il salmone MAASS + Partner sviluppa costantemente la tecnologia del taglio a freddo. Nel 1976 le affettatrici di salmone Maass tagliavano 95 fette al minuto. Oggi, la prestazione di taglio raggiunge fino a 370 fette al minuto.

 A seconda del modello, si può raggiungere una capacità di taglio fino a 390 kg all'ora. Con un'affettatrice per salmone MAASS si possono tagliare fino a tre tonnellate di salmone al giorno in un turno di lavoro.