Pastorizzatore per latte

per trattamento termicomodularesu misura

Core business dell’azienda, il trattamento termico del latte è eseguito con impianti di pastorizzazione (pastorizzatori) realizzati su misura, in quanto questa operazione varia a seconda delle capacità (litri all’ora, l/h) e dell’uso finale del prodotto (latte fresco HTST, latte ultra-pastorizzato ESL, latte per formaggio e latte per yogurt). In base alle esigenze del cliente, è possibile collegare in linea il separatore centrifugo (o scrematrice) per la titolazione del latte, l’omogeneizzatore e l’impianto di degasazione e deodorizzazione, utile per togliere dal latte eventuale aria od odori sgradevoli. L’omogeneizzazione riduce e standardizza le particelle dei liquidi, così da renderli stabili e ottenere gusto e consistenza conformi alle esigenze del mercato.