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Usato principalmente nella produzione di pasta fresca per ridurre velocemente la temperatura del prodotto e per stabilizzarlo prima del confezionamento. I parametri di trattamento (temperatura, tempo) possono essere ...
Potenza: 1,5, 2,68, 3,3 kW
L’Abbattitore di temperatura per eccellenza per Pastifici, Ristoranti, Gastronomie e Grandi Cucine, facile nell’utilizzo, trova praticità ovunque. Completamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Sbrinamenti automatici e manuali a gas caldo. ...
Impastatrice con sistema di raffreddamento della vasca La vasca è costruita con un fondo ed una doppia parete che permettela circolazione di liquidi a bassa temperatura. Il trasferimento termicoverso l’interno vasca permette una notevole ...
RAFFREDDATORE A PIANI sistema di raffreddamento, utilizzato per ridurre la temperatura interna ed esterna del prodotto durante la produzione di paste fresche, paste ripiene e sfoglie. Macchina realizzata completamente ...
Potenza: 1, 2, 8 kW
Temperatura massima: 25 °C
... CARATTERISTICHE Raffreddatore per pane ad aria ambiente / Raffreddatore per pane combinato ambiente e aria fredda - Modello di raffreddatore di pane ad aria ambiente: - 2 e 4 ripiani ...
Temperatura massima: 10 °C
... molti prodotti quali verdure, pasta e riso. Il raffreddamento è effettuato mediante acqua gelida. Il raffreddatore è dotato di un sistema di pulizia e ricircolazione acqua (CAR System) che può operare ...
Potenza: 25.000 W
Struttura in acciaio inox AISI 304 Pannelli di rivestimento ad elevato isolamento termico Batteria di raffreddamento ad acqua glicolata
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