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Trabatti di gnocchi
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Il trabatto è un macchinario ideato per rimuovere la farina in eccesso e mantenere la forma dello gnocco. Questa macchina viene utilizzata in combinazione con le macchine gnoccatrici all’interno di linee ...
Idoneo per una pre-asciugatura di paste fresche ripiene pastorizzate o gnocchi. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente, ...
TRABATTO PRE-ESSICCATOIO idoneo per una pre-asciugatura di pasta fresca, pasta corta, paste ripiene pastorizzate o gnocchi. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il ...
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