Spruzzatore pneumatica CPS series

elettricain acciaio inossidabileautomatica

Panoramica del prodotto
AkayGAM CPS100 è un erogatore a spruzzo assistito ad aria, gestito da ricette, che applica cioccolato liquido filtrato o sciroppo di zucchero su centri che si ribaltano in un tamburo d'inviluppo compatibile. L'unità opera immediatamente a monte della fase di coating e fornisce impulsi di spruzzo temporizzati memorizzati nelle ricette. Il serbatoio da 100 L è a camicia d'acqua e riscaldato con controllo PID; tubazioni e gruppi ugello sono riscaldati fino all'uscita prodotto.

Idoneità al processo — escludere se

• Il prodotto contiene inclusioni o particelle > 100 µm (il serbatoio non ha agitatore; il prodotto deve essere omogeneo e privo di inclusioni).
• Il prodotto deve essere lavorato oltre 50 °C (temperatura massima ammessa 50 °C).
• È richiesta l'alternanza di cioccolato e sciroppo senza arresto di pulizia (il cambio impone svuotamento, smontaggio e pulizia manuale completa).
• Non è disponibile aria compressa di stabilimento a 6–8 bar o il tamburo non dispone di aria di processo per asciugatura/indurimento (lo spruzzatore non fornisce aria di processo).

Inventario tamburi — scegliere la configurazione

• Tamburi esistenti → ordinare CPS100 (solo spruzzatore). Due bracci ugello indipendenti possono servire uno o due tamburi CP1000/CP1200 del cliente.
• Nessun tamburo → ordinare CPS100 + CP1000x2 (stazione completa). Una CPS100 con due tamburi CP1000 (70 L ciascuno, diametro 1000 mm) ordinati insieme; soffiatore opzionale.

Versamento manuale vs Spruzzatore CPS100 — differenze principali

• Versamento manuale — richiede operatore esperto; risultati variabili in funzione dell'operatore; versamento a 0 bar senza regolazione di pressione o temporizzazione; il cioccolato è mantenuto tipicamente a 40–45 °C.
• Spruzzatore CPS100 — PLC/HMI ripete temporizzazione ON/OFF, pressione di esercizio e temperatura serbatoio; valvola pneumatica e trasmettitore di pressione consentono erogazione regolata; sensore livello minimo fornito (nessun flussometro o cella di carico).
• Scegliere CPS100 quando la produzione richiede dosaggio gestito da PLC, lotti ripetibili o un operatore che gestisca più tamburi; mantenere il versamento manuale per produzioni artigianali irregolari.

Applicazione per tipo di prodotto — guida

• Cioccolato liquido — per accumulo di strati e formazione di guscio; temperatura serbatoio tipica 40–45 °C (fondente/latte), non temperato; può richiedere pressione d'aria maggiore entro il limite di 4 bar a seconda della viscosità.
• Sciroppo di zucchero / gomma arabica — pre-sigillatura, strati di finitura e lucidatura; impostare la temperatura secondo la formulazione senza superare 50 °C; generalmente atomizza a pressione inferiore nel limite di 4 bar.

Come lavora lo spruzzatore nel ciclo del tamburo

• Si richiamano i parametri della ricetta: temperatura, pressione, durata dello spruzzo, tempo di attesa e selezione ugelli.
• Brevi spruzzi ripetuti durante la rotazione del tamburo; il ribaltamento distribuisce il prodotto sul letto dei centri.
• I cicli si ripetono fino a raggiungere spessore e finitura desiderati.

Manutenzione e pulizia

• Camicia d'acqua del serbatoio: usare 30% di glicole propilenico inibito di qualità alimentare; l'acqua non trattata provoca incrostazioni e riduce il trasferimento termico.
• Ugelli, tubazioni e serbatoio: svuotare e smontare ai cambi di colore/prodotto. Per il cioccolato non lavare con acqua — mandare in purge a temperatura di lavoro e pulire con burro di cacao caldo o solvente grasso alimentare compatibile. Per sciroppo, risciacquare con acqua calda secondo la procedura di pulizia.
• Aria ed elementi di controllo: scaricare e filtrare l'aria compressa per rimuovere umidità e olio; mantenere puliti valvola pneumatica, trasmettitore di pressione e sensore di livello minimo.

Garanzia e tempi di consegna
Garanzia 1 anno contro difetti di fabbricazione. Tempi di consegna tipici 3–4 mesi dalla data d'ordine a causa della configurazione dei bracci ugello e dell'eventuale inclusione dei tamburi.

Caratteristiche tecniche

• Brand: AkayGAM
• Model: CPS100
• Costruzione a contatto prodotto: acciaio inossidabile AISI 304
• Serbatoio: camicia d'acqua con elemento riscaldante, capacità 100 L (~130 kg di cioccolato a seconda della densità)
• Controllo riscaldamento: PID
• Temperatura massima prodotto: 50 °C
• Agitatore serbatoio: nessuno (il prodotto deve arrivare omogeneo)
• Tubi prodotto e gruppi ugello riscaldati
• Requisito prodotto: omogeneo e privo di inclusioni, dimensione particelle max 100 µm
• Bracci ugello: 2 bracci indipendenti; ogni braccio con blocco ugelli (1 o 2 uscite)
• Principio di erogazione: erogazione assistita ad aria dal serbatoio all'ugello
• Pressione di prova serbatoio: 6 bar; pressione di esercizio max: 4 bar; setpoint HMI 0–4 bar
• Controllo: PLC/HMI con ricette memorizzabili; valvola pneumatica e retroazione da trasmettitore di pressione
• Rifornimento serbatoio: manuale; sensore livello minimo fornito
• Aria compressa richiesta: 6–8 bar a monte del regolatore; condizionamento aria raccomandato
• Alimentazione elettrica: 220 V monofase o 380 V trifase (da specificare in ordine)
• Consumo totale (solo CPS100): 2,5 kW
• Opzione stazione completa: CPS100 + 2 × CP1000 (70 L) — consumo totale 12,4 kW
• Indicazione di prezzo CPS100 (escl. IVA): 21.500,00 €