Formatrice per formaggi FP 20

La Formatrice mod. FP 20 è una macchina che consente di ottenere dei prodotti di sezione cilindrica o quadrata, aventi pezzature da 0,5 Kg a 60 kg ed eventualmente anche prodotti da 100 Kg. Tale macchina è adatta alla produzione dei seguenti prodotti: PROVOLONI MANDARINI E MANDARONI SILANI KASKAVAL KASAR MOZZARELLA PER PIZZERIA La pasta filata è immessa nella tramoggia e mediante l'azione di due coclee controrotanti viene trasportata verso gli stampi montati sulla testata di formatura. La pasta in questo tragitto passa attraverso una zona dotata di un'intercapedine riscaldata che permette di mantenere costante la temperatura di formatura. La sezione di scarico è dotata di un apposito dispositivo, che permette di scaricare rapidamente il prodotto in verticale.