macchina di fusione di cioccolato / per l'industria agroalimentare

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Caratteristiche

  • Tipo:

    di cioccolato

  • Altre caratteristiche:

    per l'industria agroalimentare

Descrizione

I fonditori di cioccolato sono stati progettati per fondere continuamente cioccolato, composto, burro e grasso, sia in forma di chip/bottone o blocco. Hanno un'unità di supporto che consente di prelevare dal serbatoio mentre il prodotto si scioglie. I fonditori di cioccolato hanno grandi griglie di fusione per alte velocità di fusione, ma non producono ancora grumi, o cambiano la viscosità e la temperatura. La progettazione dei fusori è stata realizzata tenendo conto della sicurezza, in quanto hanno un'altezza di carico ridotta, di 1100 mm, il che significa che non c'è bisogno di scale o portali.

Caratteristiche

- Sistema di riscaldamento integrato e pannello di controllo
- Struttura in acciaio inox, con tutte le parti di contatto in acciaio inox 316
- Il serbatoio di stoccaggio può mescolare per il cioccolato e non per il grasso
- Opzione per 2 sistemi di riscaldamento, in modo da avere una temperatura di fusione e un'altra di mantenimento, se necessario
- Opzione per pompa per cioccolato/grasso e tubazione rivestita

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