Filtrazione per la produzione di birra
Filtrazione di alta qualità per la produzione di birra
Le membrane ceramiche offrono una soluzione di prima classe per la filtrazione della birra residua e contribuiscono in modo significativo all'efficienza e alla sostenibilità della produzione di birra. Consentono una filtrazione senza sprechi e sono ideali per rimuovere le cellule di lievito dalla birra residua.
Vantaggi delle membrane ceramiche
Pulizia più rapida e vita utile più breve: Le membrane ceramiche possono sopportare temperature più elevate e sono chimicamente resistenti, consentendo una pulizia più rapida ed efficace.
Produzione di birra più efficiente: La rimozione efficiente delle cellule di lievito aumenta la resa e migliora la qualità della birra.
Lunga durata: la ceramica di alta qualità garantisce una lunga durata e un'elevata sostenibilità.
In questo modo, riduce i costi di manutenzione e quindi di esercizio a medio e lungo termine.
La filtrazione a membrana è un processo in cui i solidi vengono separati dai componenti solubili nell'acqua di alimentazione utilizzando la pressione. Le membrane agiscono come barriere semipermeabili che possono intrappolare o lasciar passare le particelle, a seconda della dimensione dei pori. I solidi sospesi e le sostanze disciolte ad alto peso molecolare presenti nell'acqua di alimentazione vengono trattenuti dalla membrana, mentre l'acqua e le sostanze a basso peso molecolare passano attraverso la membrana come acqua di prodotto.
La microfiltrazione può aumentare la produzione totale di birra dell'1 - 1,5%.
Fino al 50% della birra residua filtrata può essere reintrodotta nel flusso di birra principale.
. VCF (Volume Concentration Factor) = 2
. Può essere rigenerato in qualsiasi momento nel sistema di filtrazione - non è necessario sostituirlo
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