Estrusore alimentare bivite SBX Master™ Extruder

I versatili estrusori bivite SBX Master™ di Baker Perkins garantiscono una produzione continua con rese da 250 a 2.500 kg/ora, a seconda della formulazione. Gli estrusori sono progettati specificamente per prodotti espansi diretti a base di amido, ma possono essere configurati per un'ampia gamma di altre applicazioni, tra cui: Snack: da riccioli e palline espansi direttamente, a snack in fogli multicereali, fino a snack più sofisticati ad alto contenuto proteico e barrette ripiene Prodotti co-estrusi se combinati con i sistemi di co-estrusione CoEx Master™ Ingredienti: pangrattato, crispies, farine pregelatinizzate e amidi modificati da utilizzare come agenti addensanti Proteine vegetali testurizzate (TVP) - estrusione ad alta umidità per hamburger, carne macinata e sostituti del pollo; oppure estrusione a bassa umidità per il ripieno di salsicce, polpette di carne e nuggets di pollo. Ampi aggiornamenti per una maggiore produzione La gamma di estrusori bivite SBX Master™ è stata ampiamente progettata per aumentare la versatilità e fornire produzioni più elevate, migliorando al contempo i livelli di sicurezza degli alimenti e dell'operatore. Il design dell'agitatore e del cilindro ad alto volume libero è stato mantenuto con significativi aumenti della potenza dell'azionamento principale e della velocità dell'agitatore. Queste modifiche hanno dimostrato un potenziale aumento della capacità fino al doppio di quanto era possibile in precedenza. L'efficacia del raffreddamento del barile è stata aumentata: i barili sono costruiti in un unico pezzo con i canali di raffreddamento più vicini alla superficie interna, aumentando la capacità potenziale e la qualità nei processi che richiedono una riduzione della temperatura del prodotto.