Utilizzate il serbatoio di fusione per riscaldare e mantenere i prodotti alla giusta temperatura
Provate la comodità del SERBATOIO DI FUSIONE BAKON a doppia parete per (pre)riscaldare i vostri prodotti prima della lavorazione.
Lavorare con il MELTING TANK è facile e sicuro. Il coperchio a cerniera si apre parzialmente per riempire il serbatoio e il dispositivo di agitazione si arresta automaticamente se la macchina è ancora in funzione durante l'apertura. La macchina non occupa molto spazio ed è facile da spostare grazie alle 4 ruote girevoli.
Caratteristiche principali
Il serbatoio ha una doppia parete riempita d'acqua.
Contenuto compreso tra 50 e 650 litri (contenuto maggiore disponibile su richiesta).
Dotato di un dispositivo di agitazione a rotazione continua.
Dotato di interruttore di sicurezza per arrestare il dispositivo di agitazione dopo l'apertura del coperchio.
Quadro elettrico per impostare velocità e temperatura (in modo digitale).
Intervallo di temperatura compreso tra 20 e 60 °C (opzione: serbatoi adatti a temperature più elevate).
Movimentabile su 4 ruote girevoli.
Funzionamento
Il serbatoio di fusione riscalda vari liquidi e semiliquidi a temperatura costante per facilitare la lavorazione. Grazie alla doppia parete riempita d'acqua, la temperatura esterna non influisce sulla temperatura interna della vasca. Il serbatoio è dotato di un pannello di comando per l'impostazione digitale della temperatura.
Il BAKON MELTING TANK è costituito da un serbatoio a doppia parete con un dispositivo di agitazione a rotazione costante per raschiare i lati e il fondo ed è adatto per il (pre)riscaldamento di fondente, glassa, cioccolato (copertura) e altri liquidi.
Vantaggi
Facile da usare
Facile da pulire
Movimentabile
Economico
In acciaio inox
HACCP
Opzioni
Sensore di livello
Serbatoi adatti a temperature più elevate
- dotati di parete isolante aggiuntiva
Raschiatori sintetici
Pompa per lo svuotamento del serbatoio
Griglia di fusione
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