Tritacarne industriale con rotelle FW N series

per macelleriaper supermercatoin acciaio inossidabile

L'FW N32/98 trita carne cruda, cotta o affumicata ed è in grado di sminuzzare anche carne mista, calda o fredda, lardo, frattaglie, cotenna e alimenti vegetali. Per Bizerba tritare significa sminuzzare carne senza schiacciarla. Il tritacarne FW N32/98 produce un impasto dalla consistenza morbida che mantiene più a lungo il suo colore rosso o roseo naturale grazie alla maggiore ossigenazione. I risultati nella lavorazione degli alimenti sono perfetti e la pulizia delle macchine è estremamente rapida ed efficiente. Con un rendimento fino a 1100 kg/h, l'FW N32/98 rappresenta la soluzione ideale per reparti di preparazione e cucine industriali o come macchina manuale per la produzione. Campo di impiego Il modello FW N32/98, che consente di tritare fino a 1.100 kg di prodotto l'ora, è utilizzato da aziende di macellazione, punti vendita con banco freschi, gastronomie e servizi di catering Utilizzabile come strumento da banco o su colonna, soprattutto in reparti di preparazione e cucine industriali Idoneo anche come soluzione manuale per produrre quantità più ridotte, anche in ambienti produttivi critici