Per riscaldare la purea e ottenere una migliore estrazione del succo e del colore di frutta e bacche
Design tubolare tubo su tubo
Riscaldamento delicato
Design compatto e modulare
Sistema di controllo automatizzato
Facile da pulire
I nostri riscaldatori di purea sono progettati per preriscaldare diverse puree di frutta, ad esempio di mele, pere, bacche e frutta a nocciolo. Di conseguenza, l'attività enzimatica viene incrementata e la resa di succo e colore migliorata. Il riscaldatore di mash è installato tra la sezione di macinazione e quella di mantenimento del mash. Sono possibili tempi di lavorazione brevi, un basso impatto termico e una facile regolazione della capacità di tutti i tipi di purea di frutta.
I sistemi di riscaldamento del mash sono in genere sistemi a più sezioni. La stazione dell'acqua calda è regolabile per gestire diverse temperature dell'acqua calda. Il sistema è costituito dai seguenti componenti principali: elemento riscaldante (modulo scambiatore di calore a doppio tubo), stazione dell'acqua calda (scambiatore di calore tubolare, pompa di ricircolo dell'acqua calda, vaso di espansione e vari elementi di tubatura preassemblati). L'acqua utilizzata come fluido di servizio viene riscaldata dal vapore vivo in un preriscaldatore di acqua calda. Una pompa rotativa alimenta l'acqua calda prodotta nel sistema di circolazione, che scorre attraverso il mantello del riscaldatore di mash. Il calore si trasferisce al mash, che scorre in controcorrente attraverso il tubo interno del modulo di scambio di calore. L'acqua raffreddata ritorna alla pompa di ricircolo rotante. Una valvola di sicurezza e un serbatoio di espansione sono installati per prevenire la sovrapressione e l'espansione volumetrica.
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