Linea di macellazione per ovini

per caprini

Oggi nel mondo ci sono 1,3 miliardi di capi di bestiame, 1,2 miliardi di ovini e 1 miliardo di caprini. Sebbene la domanda globale di carne vari a ritmi diversi nei vari Paesi, è in costante aumento. La parte più importante dell'industria della carne è costituita dai macelli e dagli impianti di lavorazione della carne. Cantek, dopo aver firmato importanti attività di ricerca e sviluppo e pubblicazioni didattiche nel settore delle carni rosse, offre servizi in tutte le fasi della produzione di carne, dalla stalla al consumatore. La nostra azienda produce attrezzature per macelli e sistemi avanzati di lavorazione della carne, oltre a installazioni chiavi in mano di macelli e impianti di lavorazione della carne. Cantek ha realizzato progetti di moderni impianti di macellazione e lavorazione della carne, che fungono da modello in molte regioni del mondo, contribuendo in modo significativo allo sviluppo di queste regioni. Con i suoi macelli per piccoli ruminanti e bovini, sviluppati con la qualità più adatta alle aspettative degli utenti, Cantek offre soluzioni moderne, tecnologiche, ecologiche ed efficienti per la lavorazione delle carni rosse. Inoltre, la sua tecnologia di raffreddamento, che consente un risparmio energetico fino al 71%, contribuisce alla grande efficienza dell'impianto, riducendo al minimo il deterioramento della carne. Fornendo l'infrastruttura tecnologica più adatta per massimizzare la qualità della carne e il valore di mercato, Cantek offre i seguenti servizi grazie al suo staff di ingegneri esperti e ai suoi solidi impianti di produzione: Sistemi per paddock Attrezzature per macelli e sistemi avanzati per la lavorazione della carne