La rimozione dell'ossigeno avviene nel recipiente sottovuoto, utilizzando un ugello di dispersione del prodotto e lo strippaggio sottovuoto. Il livello di vuoto è controllato per trattare delicatamente il prodotto in base al livello di ossigeno desiderato, alla temperatura e alle caratteristiche del prodotto. Dopo la disaerazione nel recipiente sottovuoto, il prodotto viene raccolto nel pozzetto e pompato per l'ulteriore lavorazione. Il sistema comprende una pulizia automatica del recipiente con valvole e dispositivi di pulizia.
È possibile aggiungere valvole a matrice supplementare e altre apparecchiature di processo per fornire una soluzione di processo modulare.
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