Tavoli di lavoro refrigerati
I piani di lavoro per pasticceria delle gamme TPC (Tavoli di lavoro refrigerati a refrigerazione positiva statica) e TPM (Tavoli di lavoro monoblocco ventilati) sono progettati per la conservazione positiva (minimo +1°C) di tutti i prodotti di pasticceria e di pasticceria viennese. Sono progettati per ricevere vassoi o griglie da 400x600mm.
Dimensione
- TPC :
○ 20 (2 porte / 22 vassoi o griglie),
○ 30 (3 porte / 33 vassoi o griglie)
○ 40 (4 porte / 44 vassoi o griglie)
○ 50 (5 porte / 55 vassoi o griglie)
○ 60 (6 cancelli / 66 vassoi o griglie)
- TPM :
○ 20 (2 cancelli / 16 vassoi o griglie)
○ 30 (3 porte / 24 vassoi o griglie)
○ 40 (4 porte / 32 vassoi o griglie)
Design
- Versione GL : modulo generatore integrato accanto alle porte di conservazione.
- Versione GD : modulo generatore remoto in acciaio inox accanto alle porte di conservazione (solo TPC)
- Piano in acciaio inox 304 o granito
- Acciaio inossidabile.
Tecnologia
- Isolamento rinforzato (schiuma poliuretanica 42kg/m3)
- Unità refrigeranti H.T.A.
- Vasca di evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento.
- Luce interna (solo TPC).
- Ventilazione lenta (solo TPM).
Contenuto
- Griglie o vassoi di dimensioni 400×600 mm.
I loro punti di forza :
- Pannello di controllo a filo con controllo della temperatura molto preciso.
- I pannelli isolanti sono realizzati in poliuretano espanso "ecologico": l'agente di espansione è a base d'acqua.
- Fluido refrigerante R448
- Molte opzioni disponibili: top in acciaio inox o granito, backsplash in acciaio inox o granito / backsplash laterale in acciaio inox o backsplash laterale in granito, illuminazione interna, set di ruote, ecc.
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