Sistema Brevettato DIMA per l'avanzamento del prodotto nella vasca di rassodamento
Linea automatica di rassodamento DIMA per il raffreddamento ed il rassodamento di mozzarella, pizza-cheese e qualsiasi tipo di formaggio a "pasta filata". Le vasche tipo "HL" sono progettate e realizzate con il sistema innovativo brevettato DIMA per l'avanzamento del prodotto lungo la vasca.
Soluzioni di produzione sofisticate per soddisfare tutti i requisiti di capacità di produzione di piccole, medie e grandi dimensioni in modo affidabile ed efficiente.
La progettazione e l'esecuzione della linea di rassodamento DIMA garantiscono un'elevata igiene, una perfetta pulizia e una delicata gestione del prodotto.
Dimensioni e capacità:
Soluzioni personalizzate per il raffreddamento ed il rassodamento di mozzarella di qualsiasi dimensione e per qualsiasi capacità produttiva richiesta.
Le dimensioni (larghezza e lunghezza) delle vasche di raffreddamento dipendono e sono sempre progettate in base alle dimensioni del prodotto, alle dimensioni e alla capacità di produzione da raggiungere.
Sono disponibili diverse configurazioni di design, studiate appositamente per soddisfare le esigenze del cliente, i possibili limiti di spazio e l'efficienza produttiva del formaggio:
Forma Lineare
Forma a L
Forma a U
Forma a serpente
Forma sovrapposta a diversi piani