Cubettatrice per carne CMD.2

per formaggiin acciaio inossidabileper funzionamento continuo

CMD.2 è una robusta cubettatrice a tamburo ad alta capacità in grado di tagliare uniformemente maiale e manzo congelati in cubetti e strisce molto netti. E’ caratterizzata da un funzionamento continuo per capacità produttive elevate. Essa può tagliare a temperature molto basse tra 2°C e – 15°C, in base a struttura, grasso, umidità e contenuto di sale. Ne deriva un prodotto non appiccicoso libero di rotolare, il che semplifica la pesatura ed il confezionamento. La macchina offre una qualità di taglio superiore, più attraente in quanto il prodotto non è forzato attraverso una griglia ma viene tagliato delicatamente da mandrini rotanti con lame. Il largo tamburo ripido contribuisce ad un alta capacità di alimentazione.