Spiedinatrice per carne SPDE

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La produzione di spiedini rustici permette di recuperare parti meno nobili dei prodotti carnei, così come rifilature di carni, vegetali, pesci e richiede un considerevole impiego di manodopera. Le nostre spiedinatrici permettono di produrre spiedini del tutto simili a quelli realizzati manualmente, con la stessa freschezza di aspetto e senza particolari limiti sui componenti utilizzati. È possibile produrre spiedini con carni bianche o rosse, con vegetali come peperoni, cipolle, pomodorini, oppure con formaggi o prodotti vegani o ancora con prodotti ittici, dai pezzi di pesce alle mazzancolle. La presenza di una testa di pre-foratura permette di trattare prodotti duri, come ad esempio carne bovina o carni raffreddate fino a pochi gradi sotto zero. Le spiedinatrici modello SPDE utilizzano stecchi a sezione circolare, diritti, con una sola punta, che vengono caricati senza fermare la macchina; è possibile produrre spiedini con punta sporgente o interna al prodotto. Lunghezza e diametro degli stecchi sono personalizzabili, come le dimensioni degli stampi che possono contenere 2, 3 o 4 spiedini; la produttività va da 3.600 a 7.200 spiedini/h. Gli stampi sono facilmente estraibili per le operazioni di lavaggio e per la sostituzione con stampi diversi. La concezione della macchina rende facili ed efficaci le attività di sanificazione, con riduzione dei tempi di lavaggio e comunque operando in totale sicurezza. La struttura modulare della spiedinatrice SPDE consente l’implementazione al variare delle esigenze produttive, anche in macchine già operative; è così possibile avere aree di carico lunghe 1,5 – 3 – 4,5 e 6 metri