Macchinario automatico ad alta produzione per la pelatura di tutti i tipi di salsiccia cotta con trippa di collagene o cellulosa. Permette una grande riduzione di costi, per l' intervento manuale minimo richiesto.
Caratteristiche:
- Interamente costruita in acciaio inossidabile AISI-304.
- Può pelare ogni tipo di salsiccia, opzionalmente anche quelle da cocktail.
- Sistema di taglio regolabile per non lasciare segni nel prodotto.
- Sistema di vuoto per aspirazione di trippa e serbatoio di accumulo integrato.
- Pannello di controllo a pulsanti.
Optional (non inclusi):
- Generatore di vapore incorporato.
- Macchina mobile con ruote.
- Sistema di pelatura di salse tipo cocktail.