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Velocità di rotazione: 7 rpm - 14 rpm
... verdure per migliorare l'assorbimento della marinata.
... gamma di tamburi e macchine per marinatura per l'industria alimentare. I modelli variano da unità compatte (≈14 kg) a sistemi ad alta capacità (>500 kg). La serie T comprende tamburi sottovuoto in stile continuo progettati ...
... MASSAGGIATRICE, SALATRICE AUTOMATICA SOTTOVUOTO PER PRODOTTI DA CUOCERE La tecnologia applicata a questi impianti è frutto di continui studi e sperimentazioni che il reparto di R&D di Inox Meccanica ha messo a punto ...
... sempre più affidabili, performanti e in grado di migliorare costantemente i processi produttivi. Produciamo massaggiatrici automatiche sottovuoto con capacità di carico da 500 a 4.500 kg, ideali per la salagione e la ...
Capacità del tamburo: 70 l
... qualità e controllo. • Conforme alle normative CE. • Costruito in acciaio inossidabile, seguendo le normative del settore alimentare. • Programmatore digitale con tecnologia CMD per lavorare con 30 programmi diversi, resistente ad ...
Capacità del tamburo: 200 l
... di qualità e controllo. • Conforme alle normative CE. • Realizzato in acciaio inox, seguendo le normative del settore alimentare. • Programmatore digitale con tecnologia CMD per lavorare con 30 programmi diversi e resistente ad alte ...
Capacità del tamburo: 470 l
... severe di qualità e controllo. • Conforme alle normative CE. • Costruito in acciaio inox, seguendo le normative del settore alimentare. • Programmatore digitale con tecnologia CMD per lavorare con 30 programmi diversi e resistente ...
Capacità del tamburo: 250 l - 10.000 l
Lo speciale design e la posizione della pala garantiscono un massaggio ottimale del prodotto. La possibilità di lavorare sotto vuoto consente di ottenere il cosiddetto "effetto polmone", favorendo l'eliminazione delle bolle d'aria e l'uniformità di colore ...
Capacità del tamburo: 6.000 l - 10.000 l
I tamburi di processo completi della serie MACDAL PLUS + sono stati progettati con l'obiettivo di integrare i processi di scongelamento, macerazione, massaggiatura, marinatura e persino riscaldamento in un'unica macchina. Permette di eliminare la perdita ...
Capacità del tamburo: 100 l - 5.000 l
... a palette elicoidali che oltre al sistema sottovuoto dà un grande assorbimento della salamoia senza martellare i pezzi, fornendo una carne marinata di alta qualità Tumbler automatico di macerazione sottovuoto (in acciaio ...
Capacità del tamburo: 3.000, 1.000, 2.000, 100, 400 l
... Impastatrici sottovuoto robuste e affidabili, dotate di un sistema di pale a elica con due sensi di rotazione per favorire un buon impasto omogeneo durante la miscelazione senza danneggiare il prodotto per la successiva insaccatura. Programmatore ...
Capacità del tamburo: 500 l - 4.500 l
Velocità di rotazione: 7 rpm - 11 rpm
... 600 | ≈800 | ≈1000
Come funziona il processo di tumbling sottovuoto
- Carico: Carne e marinata vengono caricate nel tamburo rotante.
- Sigillatura sottovuoto: L'aria viene estratta per creare
Capacità del tamburo: 2.500 l
... Un nuovo modello del tumbler per carne MA-P-2500PS per processi di burattatura e marinatura veloci Il progetto utilizza due coperchi, che si trovano sulla parte anteriore e posteriore della macchina; questa soluzione permette di caricare da un'estremità ...
METALBUD NOWICKI
Capacità del tamburo: 650, 1.000, 1.500 l
... Ideale per -Massaggio di prodotti stagionati cotti -Impregnazione di sale, brasatura e salatura in profondità di prodotti stagionati a secco -Salatura, stagionatura e marinatura a secco -Miscelazione di insalate, condimenti e salse -Renderizzazione di ...
DORIT by Retus, Erwin Suter AG, Maschinenfabrik Retus
Capacità del tamburo: 200, 300 l
... I vibratori per vuoto Thompson sono costruiti in acciaio inox, pompe per vuoto BUSCH con trappola per liquidi, velocità variabile, vuoto continuo e funzione di scarico inverso. Ottimo per i prodotti marinati, migliore qualità, maggiore produttività e ...
Capacità del tamburo: 150 l
... può contenere circa 110 kg di carne. È perfettamente attrezzata per compiti che vanno dal raffreddamento, al trattamento sottovuoto, alla velocità variabile del braccio per ottenere risultati perfetti. Il segreto di questo successo sta ...
Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
... Marina tutti i tipi di carne Facile da usare Mariantes in tempo record, meno di 20 minuti! Facile da smontare ...
... La macchina stagionatrice e tumbler Günther GPA 90S è stata progettata e sviluppata per la produzione di prodotti di alta qualità per la cottura e i salumi crudi. Costruzione di alta qualità Design compatto Facile pulizia grazie al tamburo ...
Günther Maschinenbau GmbH
Capacità del tamburo: 25 l - 7.500 l
... di trasformazione degli alimenti Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH è in grado di fornire una gamma completa di buratti sottovuoto con una capacità da 25 a 7500 litri, grazie alla nostra lunga storia di produzione in questo campo. All'interno ...
... LAKIDIS tumbler TBL 90 è stato progettato e sviluppato per la produzione di prodotti a base di carne. - Design compatto, può essere utilizzato per le piccole industrie interessate a prodotti di alta gamma - Il TBL90 può eseguire le operazioni di burattatura, ...
Capacità del tamburo: 650 l - 12.000 l
... Il bicchiere sottovuoto di tipo B è il più venduto tra tutti i bicchieri sottovuoto grazie al suo eccellente rapporto qualità-prezzo. Il buratto flessibile può essere fornito a scelta con o senza dispositivo di raffreddamento ...
Ferdinand Henneken GmbH
... I reattori automatici sottovuoto THERMOMAT PX500 sono dotati di un sistema di massaggio della carne di grande versatilità operativa, che permette di ottenere una qualità superiore e una maggiore resa finale in qualsiasi tipo di carne ...
Metalquimia S.A.
... La burattatura sotto vuoto, un processo brevettato da Lutetia® e perfezionato nel corso di molti anni, ha aiutato migliaia di trasformatori in tutto il mondo ad aumentare le prestazioni e i profitti. I buratti a marchio Lutetia di Provisur migliorano ...
... La macchina sottovuoto per la carne sottovuoto è l'attrezzatura dedicata per il decapaggio e l'aromatizzazione della carne. Può mescolare la carne e i condimenti in condizioni di sottovuoto e sotto l'applicazione ...
... Il bicchiere di vuoto è progettato per la gara di carne. Dopo il trattamento in vuoto, i prodotti rimangono teneri. La macchina è utilizzata per la produzione di prosciutto, quarti, filetti di manzo, pancetta e altri prodotti. La forma appropriata di ...
Capacità del tamburo: 1.700 l
... sapore morbido e una struttura stabile. 4. Le istruzioni di funzionamento del tumbler sottovuoto, come la rotazione in avanti, la rotazione inversa, il sottovuoto, la pressione normale, ecc. sono controllate dal computer ...
... MACCHINA A TAMBURO SOTTOVUOTO PER LA MACERAZIONE TAMBURO DI MACERAZIONE CON VACUMM PER PROSCIUTTI E ALTRE CARNI La macerazione dei nitriti e dei nitrati è un'operazione delicata Tradizionalmente questa operazione è fatta con processo ...
Capacità del tamburo: 20 l
... Modello da tavolo con sistema di vuoto integrato. Capacità 20 litri, con controllo del programma e sistema di vuoto a intervalli integrato. Design in acciaio inossidabile, posizione inclinata per un'alimentazione più elevata e separatore di sicurezza. ...
Suhner AG Bremgarten
Capacità del tamburo: 80, 150 l
... Funzionamento del pannello a sfioramento con sistema di ricette - Vari bracci di miscelazione per diverse applicazioni - Guarnizioni igieniche facilmente sostituibili dall'interno del tamburo senza rimuovere il motore o il riduttore - ...
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