Massaggiatrice alimentare di carne fresca

sottovuotoper macerazione

Panoramica
Zaftech Machines & Equipment fornisce una vasta gamma di tamburi e macchine per marinatura per l'industria alimentare. I modelli variano da unità compatte (≈14 kg) a sistemi ad alta capacità (>500 kg). La serie T comprende tamburi sottovuoto in stile continuo progettati per marinare, massaggiare, tumblare, miscelare, salare e maturare prodotti cotti o crudi.

Descrizione

• I tamburi sottovuoto in stile continuo della serie T utilizzano un sistema che applica, ventila e riapplica il vuoto mentre il tamburo è in movimento.
• Questo metodo di vuoto continuo è diffuso negli stabilimenti di trasformazione europei per i vantaggi rispetto ai sistemi non continui.
• Il controller PV-03 supporta sequenze programmabili per cicli multipli di vuoto, ventilazione e miscelazione, consentendo il funzionamento automatico dopo l'avvio del ciclo.
• Queste caratteristiche rendono la serie T adatta ai produttori che intendono scalare o standardizzare le operazioni di marinatura sottovuoto.

Specifiche tecniche (tabella)
Capacity | Kg | 70 - 454
Vacuum Pump capacity | 20m3/h | 21
Voltage | V/Hz | 400/50
Machine Weight | kg | 300
Machine Size | MM | 1345x940x1460
Net weight | kg | 370

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Capacity: 70 - 454 Kg
• Vacuum Pump capacity: 20m3/h (value: 21)
• Voltage: 400/50 V/Hz
• Machine Weight: 300 kg
• Machine Size: 1345x940x1460 MM
• Net weight: 370 kg