Tritacarne industriale per macelleria

per ristoranteper supermercatoper l’industria della carne

Panoramica
Zaftech Machines & Equipment propone tritacarne industriali progettati e sviluppati in base ai requisiti pratici degli operatori professionali. Progettate per l'uso in produzione continua, le macchine sono facili e rapide da smontare e rimontare per la pulizia. Le versioni refrigerate riducono il carico batterico, prevengono l'ossidazione del prodotto e contribuiscono a preservare le proprietà sensoriali.

Descrizione:

• Costruzione in acciaio inox (cilindro, coclea, anello di bloccaggio, vasca di carico rimovibile).
• Vasca di carico rimovibile in acciaio inox.
• Cilindro, coclea e anello di bloccaggio in acciaio inox.
• Versione Enterprise: 1 piastra in acciaio inox, 1 coltello autoaffilante in acciaio inox, 1 estrattore.
• Configurazione Unger S5 in acciaio inox: cilindro Ø 98; include piastre a 3 fori, 2 coltelli, 2 anelli, confezione di lame di ricambio e 1 estrattore.
• Comandi: avvio, arresto e inversione.
• Applicazioni: vendita al dettaglio, macellerie, supermercati e ristorazione collettiva.

Dati tecnici:

• Testa: 32/82
• Produzione: 100-1400 kg (valore secondario: 300)
• Motore TPH: 2,2 kW (3 HP)
• Motore SPH: 2,2 kW (3 HP)
• Peso netto: 150 kg (valore secondario: 50)

Caratteristiche / dati tecnici

• Costruzione: componenti in acciaio inox per lavorazioni igieniche e idonee al contatto alimentare.
• Componenti versione Enterprise: piastra, coltello autoaffilante ed estrattore inclusi.
• Configurazione Unger S5: cilindro Ø 98 con piastre multiple e kit lame di ricambio.
• Comandi: avvio, arresto e inversione per flessibilità operativa.
• Uso previsto: vendita al dettaglio, macellerie, supermercati, ristorazione collettiva e piccola produzione industriale.
• Dimensioni e potenza chiave: Testa 32/82; Produzione 100‑1400 kg; Motori 2,2 kW (3 HP); Peso netto 150 kg.