Affettatrice per carne congelata in acciaio inossidabile

per l’industria della carne

Panoramica del prodotto Macchina automatica per tagliare blocchi di carne congelata in scaglie sottili. È dotata di un rotore in acciaio inox ad alta velocità con due velocità di funzionamento e di un sistema di alimentazione pneumatico che introduce i blocchi senza contatto diretto dell'operatore con la camera di taglio. L'unità è interamente in acciaio inox e controllata elettronicamente per sostenere elevati livelli di produzione.

Sicurezza e caratteristiche operative Interblocchi di sicurezza arrestano la macchina quando il coperchio del rotore viene aperto e quando il cassonetto di raccolta da 200 L viene rimosso. In caso di emergenza la macchina si arresta istantaneamente tramite un sistema di frenatura DC meccanico ed elettrico. I cuscinetti sono progettati per assorbire carichi elevati. Un avviatore morbido protegge il motore e ne prolunga la vita. I comandi sono a pulsante con protezione IP66; tensione di esercizio 24 V.

Descrizione

• Costruzione completamente in acciaio inox.
• Linee semplici e superfici lisce per facilitare la pulizia.
• Motori protetti contro surriscaldamento e sovraccarico.
• Tensione di esercizio: 24 V.
• Comandi a pulsante con protezione IP66.

Specifiche

• Motore: 9,5 kW
• Pressione dell'aria richiesta: 6 bar
• Produttività: 2000–2500 kg/h
• Temperatura della carne di lavoro: −15 °C a −18 °C

Dimensioni

• Lunghezza: 210 cm
• Altezza: 130 cm
• Larghezza: 107 cm

Caratteristiche tecniche

• Costruzione: interamente in acciaio inox.
• Rotore: rotore inox ad alta velocità con due velocità.
• Sistema di alimentazione pneumatico per introdurre i blocchi congelati nel tagliatore.
• Arresti di sicurezza quando il coperchio del rotore è sollevato e quando il cassonetto di raccolta da 200 L è rimosso.
• Frenatura di emergenza: sistema di frenatura DC meccanico ed elettrico.
• Cuscinetti: progettati per assorbire carichi elevati.
• Protezione motore: avviatore morbido per proteggere il motore e prolungarne la vita; motori protetti contro calore e sovraccarico.
• Tensione di esercizio: 24 V.
• Comandi: pulsanti con protezione IP66.
• Produttività: 2000–2500 kg/h.
• Intervallo di temperatura di lavoro della carne: −15 °C a −18 °C.
• Pressione dell'aria richiesta: 6 bar.
• Potenza motore: 9,5 kW.
• Capacità del cassonetto di raccolta: 200 L.
• Progetto: linee semplici e superfici lisce per facilitare la pulizia.
• Controllo elettronico che consente elevati livelli di produzione.