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Capacità del tamburo: 650, 1.000, 1.500 l
... Ideale per -Massaggio di prodotti stagionati cotti -Impregnazione di sale, brasatura e salatura in profondità di prodotti stagionati a secco -Salatura, stagionatura e marinatura a secco -Miscelazione di insalate, condimenti e salse -Renderizzazione di ...
DORIT by Retus, Erwin Suter AG, Maschinenfabrik Retus
Capacità del tamburo: 2.200, 3.000, 4.200, 6.000 l
... Ideale per -Massaggio di prodotti stagionati cotti -Impregnazione di sale, brasatura e salatura in profondità di prodotti stagionati a secco -Salatura, stagionatura e marinatura a secco -Gioco e gulasch -Miscelazione di insalate, condimenti e salse -Renderizzazione ...
DORIT by Retus, Erwin Suter AG, Maschinenfabrik Retus
... L'unità DRYBINDER è stata progettata per ridurre i tempi di sgocciolamento post-iniezione al fine di facilitare il confezionamento della carne immediatamente dopo la lavorazione da parte di tale unità, in quanto è dimostrato che la maggiore perdita di ...
... congelamento o rivestimento, cottura a vapore o a secco, PROattivazione, intenerimento, fumo liquido e affumicatura tradizionale, essiccazione e altro. I processi possono essere avviati individualmente o combinati, rendendola una delle ...
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