Massaggiatrice alimentare sottovuoto MACDAL-Plus+ series

con sistema di raffreddamento

I tamburi di processo completi della serie MACDAL PLUS + sono stati progettati con l'obiettivo di integrare i processi di scongelamento, macerazione, massaggiatura, marinatura e persino riscaldamento in un'unica macchina. Permette di eliminare la perdita di peso del prodotto durante lo scongelamento, migliorando la qualità della carne e ottenendo una significativa riduzione dei costi di fabbricazione, riducendo i tempi improduttivi di carico e scarico del prodotto. Caratteristiche: - Serbatoio con inclinazione variabile attivato dal gruppo idraulico. - Set di pale trapezoidali a cuneo con refrigerazione. - Sistema integrato di celle di carico per il controllo del peso. - Chiusura e apertura della bocca principale tramite meccanismo automatico. - Misurazione della temperatura interna durante il processo. - Testa di estrazione dell'aria all'interno del tamburo. - Doppio sistema di filtrazione nella pompa a vuoto. - Sistema compatto di raffreddamento integrato (può essere installato all'esterno della stanza se lo si desidera). - Costruito in acciaio inossidabile AISI-304 e plastica tecnica FDA. - Pannello di controllo con touch screen e controller programmabile. - Regolazione dei parametri dalla schermata di controllo (velocità, inclinazione, temperatura, cicli, ricette per prodotto, ecc.). Include: - Sistema di caricamento blocchi mediante nastro trasportatore in plastica con separatori.