Tamburo di sgocciolamento per carne BE series

per salamoia

Per lo sgocciolamento dei pezzi di carne provenienti dalla siringatrice, recuperando la salamoia in eccesso. Il massaggio che viene prodotto è molto leggero e mira ad eliminare l'eccesso di salamoia e, di conseguenza, l'eccessiva lucentezza della carne e facilitare la chiusura dei fori prodotti dagli aghi prima del confezionamento. Caratteristiche: - Tempo di drenaggio regolabile (variando la velocità di rotazione del tamburo e l'inclinazione del complesso). - Tamburo realizzato con aste idonee a prodotti molto delicati come pollo e tacchino. - Pompa di spruzzatura per l'applicazione di disinfettante all'entrata del prodotto. - Set di tramogge di entrata e uscita regolabili in altezza. - Trasmissione per motoriduttore mediante corona e catena di trazione. - Velocità di rotazione regolabile con variatore di frequenza. - Serbatoio di raccolta salamoia con sonde di livello e pompa salamoia con funzione automatica. - Altezza dei piedi anteriori regolabili in altezza, con sistema a vite e fissaggio manuale. - Protezioni laterali pieghevoli per una facile pulizia e manipolazione. - Costruito in acciaio inossidabile AISI-304 e plastica tecnica FDA. - Pannello di controllo a pulsanti integrato nel telaio della macchina. * Nota: Le caratteristiche della macchina quali altezza di ingresso del prodotto, uscita, diametro della bocca, velocità di rotazione, ecc. sono configurabili in base alle esigenze specifiche del cliente.