Sfogliatrici automatiche
Macchine adatte a grandi laboratori di pasticceria che permettono un ciclo automatico di lavorazione della pasta tramite ricette memorizzate su touch screen
CARATTERISTICHE
larghezza tappeto 700 mm
lunghezza piani 1500 o 2000 mm
pannello comandi digitale (touch screen a colori OMRON 7”)
ciclo di lavoro manuale o automatico
PLC OMRON programmabile
possibilità di memorizzare n. 500 ricette con 97 passate per ciascuna ricetta
possibilità di concatenare più programmi
facilità di programmazione ricette grazie a icone e testi
sfarinatore automatico con regolazione della quantità in uscita
rapporto di velocità tra tappeto in entrata ed in uscita modificabile
abbassamento cilindri di laminazione: automatico
inversione senso di laminazione: automatico
struttura in acciaio verniciato a polveri epossidiche
n. 2 mattarelli in dotazione
regolazione precisa dello spessore
raschiatori facilmente amovibili
tappeti in gomma con piramide negativa
predisposizione tavolo per attacco dispositivo di taglio
avvolgitore automatico della pasta (solo per FAST700PAV+PST)
OPTIONAL
dispositivo di taglio senza rulli di taglio (ST700)
rulli per tagliare la pasta in varie forme e dimensioni: triangoli per croissants, rettangoli, quadrati, rotondi, ovali, anelli etc.
mattarello aggiuntivo