Questo piccolo gigante offre tutti i vantaggi di una pinza industriale con il suo alloggiamento compatto, che lo rende il modello di partenza ideale per le aziende di trasformazione alimentare che necessitano di flessibilità.
Applicazioni
Mele, pomodori, patate, carote, peperoni, pere, melone, cipolle, zucchine, cetrioli, tutti i tipi di cavolo.....
Principio di taglio:
Il primo coltello a regolazione continua taglia il prodotto a fette piatte o a fette con taglio a pieghe. Successivamente, i coltelli circolari tagliano le fette a strisce. Infine, il mandrino del coltello a taglio incrociato taglia i dadi puliti all'altezza desiderata.
L'uso di tre diversi movimenti di taglio protegge in modo ottimale la struttura cellulare delle vostre verdure e frutta e riduce al minimo la perdita di succo.
La combinazione di tre utensili da taglio consente una maggiore flessibilità nella scelta delle dimensioni e delle forme di taglio.
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