Linea per kebab KL6/260

Linea Kebap per rimuovere le fette di kebap. Sistema con le seguenti caratteristiche: - Regolabile per diametri da circa 100 a 300 mm e altezze da 10 a 50 mm - Velocità fino a 28 porzioni/min. - 200 programmi kebap - Dispositivo di taglio - 6 stazioni di carico = da 2 a 4 stazioni di lavoro - Alimentazione di aria compressa con capacità di aspirazione di 6 bar/ca. 164 sl/min necessaria. - Qualità dell'aria compressa: aria purificata, anidra, oliata secondo DIN ISO 8573-1 classe 5. Kebap-Line KL6/260 è un accessorio ottimale per la produzione di fette Kebap. Semplicemente riempiendo la tramoggia della tua insaccatrice e premendo il pulsante del programma, la macchina produce fette Kebap pronte. Con un peso esatto e senza ulteriore lavoro possono essere messe immediatamente sul bastone Kebap. Per ragioni igieniche la carne deve essere lavorata a freddo. Questo fatto porta ovviamente a problemi di salute. La linea Kebap rende possibile una produzione più veloce, la salute del vostro personale può essere protetta. La forma e la dimensione del vostro Kebap possono essere determinate individualmente grazie alle possibilità di programmazione. Con KL6/260 è possibile selezionare da una a quattro fette per processo di lavoro, a seconda del numero delle persone che lavorano al banco. Lo spessore delle fette di Döner può essere impostato manualmente. Aumento della capacità di produzione riducendo il personale. Minimo riscaldamento del prodotto grazie a una lavorazione veloce. Migliore tenuta della fetta e del bastone grazie al vuoto. Migliore durata del prodotto grazie al vuoto che evacua l'aria dal prodotto. Cambio rapido e semplice della forma e della dimensione del bastone grazie alla programmazione. Definizione esatta della quota di carne macinata grazie all'inserimento del peso nel controllo.