Torrefattore per caffè Genio 15

per batch

Descrizione Il Genio 15 presta il suo design, il principio di tostatura e il sistema di controllo del Genio 6 e vi aggiunge dimensioni e volume di produzione. In grado di tostare 60 kg di caffè all'ora, questa macchina ad alte prestazioni produrrà lotto su lotto di profili perfettamente coerenti grazie ai suoi vari livelli di controllo e all'eccellente stabilità. L'operatore può passare dal manuale completo attraverso vari livelli di automazione, fino alla completa automazione in qualsiasi punto dell'arrosto. Arrosto in pieno profilo per la fase di essiccazione e tornare in modalità manuale solo dopo la prima cricca, la scelta è vostra con il Genio 15 Precision. Specifiche Capacità : 6kg-15kg profilo di tostatura Produzione : 60kg all'ora Riscaldamento: bruciatore a gas da 50kW (GPL/Gas naturale) Flusso d'aria : - Ventilatore per arrostire: 660 m³/hr @ 1100 Pa - Ventola di raffreddamento: 1290 m³/ora a 2700 Pa Elettrico : 220V 50Hz monofase Controllo : - Compressa senza fili - Registrazione del profilo completo - Profilatura completa manuale/automatica Tracciatura del profilo : - 7 grafici in tempo reale - Profili di riferimento da database Tamburo : Rivestito in ceramica a doppia parete Tempo di arrosto : 11-15min Motori : 4x a velocità variabile