Mulino per formaggio

orizzontaleper l'industria alimentare

Forniamo smerigliatrici di robusta costruzione, la loro portata e le aperture degli orifizi dipendono dal tipo di lavoro richiesto. Le smerigliatrici possono essere fornite come equipaggiamento autonomo o come parte di una linea di lavorazione completa. Le smerigliatrici che fanno parte di una linea, sono programmate e controllate attraverso il sistema centrale touch screen. L'affilatrice per formaggi Gold Peg™ è stata progettata per aumentare la superficie del prodotto, abbinata ad un'elevata capacità produttiva e alla protezione dalle sostanze estranee. Questa robusta smerigliatrice ha le seguenti caratteristiche benefiche: Elevata produttività fino a 12.000 kg/ora - per soddisfare le crescenti velocità di produzione Granulometria di 2,8 mm - consente un maggiore utilizzo delle proteine funzionali contenute nella materia prima del formaggio. Riduce lo spreco di proteine nei solidi non disciolti del formaggio. Capacità di macinare formaggio e burro surgelati Nessuna superficie da metallo a metallo Nessun coltello da taglio Variazione di temperatura minima