Disaeratore sottovuoto

per l'industria agroalimentare

Il vaso di disaerazione sotto vuoto o vaso sottovuoto Flash Vessel viene utilizzato per ricevere il prodotto cotto dal fornello a iniezione diretta di vapore RotaTherm® e "flash" per raffreddare il prodotto alla temperatura di riempimento richiesta e rimuovere l'aria intrappolata dal prodotto. Troverete che poter cucinare ad una temperatura e successivamente raffreddare il prodotto alla temperatura richiesta, grazie all'attrezzatura di riempimento, è un grande vantaggio. Questa tecnologia Gold Peg™ ha le seguenti caratteristiche: Il corpo di questa unità è realizzato in materiale alimentare che fornisce resistenza all'accumulo - sono disponibili acciaio inossidabile e polipropilene Temperatura controllata Gestione a livello di prodotto Sistema CIP e conforme allo standard USDA Progetto di prevenzione degli accumuli