Questa snocciolatrice 27 è particolarmente adatta per la rimozione di noccioli e buchi da frutta come ciliegie dolci e amarene, prugne gialle, prugne, prugne, albicocche, ecc. La macchina è dotata di un tamburo di snocciolamento per lavorare prodotti di piccole dimensioni.
Il prodotto viene alimentato nella tramoggia della macchina e smistato attraverso i fori del tamburo rotante. Il prodotto in eccesso viene trattenuto da una spazzola rotonda che viene azionata. Il tamburo rotante trasporta il prodotto nell'area dei pistoni. Gli stantuffi vengono inseriti nel prodotto dall'alto e spingono il nocciolo fuori dal frutto. Mentre i noccioli vengono spostati, la frutta è sostenuta dalle guide di scorrimento dei gommini. Questi gommini separano contemporaneamente i noccioli dal prodotto. I noccioli cadono in un canale a spirale situato al centro del tamburo e vengono trasportati dal canale a spirale lateralmente e fuori dalla macchina.
I frutti snocciolati cadono su un vassoio vibrante situato sotto il tamburo e vengono trasportati fuori dalla macchina. La frutta bloccata viene spinta fuori dalle vaschette di snocciolamento dagli espulsori situati al centro del tamburo. Il dispositivo di vibrazione è dotato di fori rotondi; le piccole sostanze vengono separate dalla frutta e vagliate separatamente.
Per la lavorazione di prugne e albicocche, la macchina è dotata di un trasportatore a lamelle. I pistoni sono dotati di lame; i frutti vengono dimezzati durante il processo di snocciolamento. Il funzionamento continuo e l'elevata velocità di inserimento dei pistoni garantiscono l'eliminazione di un'alta percentuale di noccioli e il mantenimento di un aspetto eccellente della frutta snocciolata.
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