Macchina di confezionamento automatica Flash-Pack®

sottovuotoper alimentiper l'industria agroalimentare

Macchina progettata per la decapitazione, l'eviscerazione, il lavaggio e il confezionamento automatico di sardine o specie simili. Disponibile in vari formati, raggiungendo velocità di 200 lattine al minuto (a seconda delle dimensioni e del formato del pesce), con quattordici a sedici operatori. Quando il pesce viene posizionato nei secchi, progettati e brevettati da Hermasa, la macchina taglia la testa e la coda del pesce con lame ed effettua l'eviscerazione tramite aspirazione da una pompa a vuoto, quindi lava il pesce e utilizza un sistema meccanico per trasferire il pesce alla lattina, lasciandolo pronto per la cottura. In questo modo si ottiene un'eviscerazione efficiente e la massima velocità con un numero ridotto di persone. A seconda delle esigenze, può essere dotato di tagli aggiuntivi per ottenere bistecche o può essere utilizzato con pesci già decapitati ed eviscerati (solo come imballatore). Costruito in acciaio inox AISI-304.