Lo scambiatore di calore di tipo DTA è un doppio scambiatore di calore del tubo (tubo all’interno di un tubo), simile al DTI scambiatore di calore di tipo, ma con un disegno che è adatto per applicazioni alimentari. Il tubo interno è ondulato per aumentare il trasferimento di calore. Il prodotto passa attraverso il tubo interno e il fluido di servizio attraverso l’anello tra il tubo interno e quello esterno. A causa della sua geometria, lo scambiatore di calore DTA è un vero scambiatore di calore in controcorrente