Colatrice automatica

a doppia testaper l'industria agroalimentare

Una macchina dotata di una doppia testa oscillante con la possibilità di interporre una terza tramoggia per la farcitura con crema o marmellata. Ciascuna testa dosatrice costituita da una tramoggia con due rulli scanalati che alimentano con pressione costante la pasta al sistema servoassistito di pompe volumetriche intercambiabili attive su ciascuna uscita. Permette di dosare la pasta con molta precisione, senza nessuna variazione in peso e volume del prodotto. Con l’ausilio di bocchette speciali, montate su stampi opportunamente predisposti, consente di depositare contemporaneamente due paste di colore diverso per produrre biscotti bicolore oppure farciti di creme o marmellate. Con l’installazione della terza tramoggia, di base per prodotti liquidi o semi-liquidi, diventa possibile combinare molteplici strutture di prodotti, da quelli tradizionali ad altri più complessi, con utilizzo di differenti colori e farciture. La progettazione è stata sviluppata per agevolare la manutenzione, e per essere smontata e pulita in modo rapido e accurato, con accessori (stampi taglio a filo, stampi girevoli e bocchette) facilmente sostituibili. Il Pannello Operatore con schermo LCD, monocromatico o a colori, con tastiera con “Touch screen”, permette in modo semplice la programmazione dei parametri di macchina, ed un immediato controllo della sincronizzazione tra la macchina e il forno.