Linea di produzione di pane

La nostra produzione di attrezzature per pasticceria si trova a Varna, nella Repubblica di Bulgaria. Tutte le nostre attrezzature hanno ricevuto la dichiarazione di conformità ai requisiti dell'Unione Europea. Linea di produzione per prodotti a pasta filata Una soluzione eccellente per le imprese dell'industria alimentare impegnate nella produzione in linea di prodotti dolciari e alimentari. La linea è progettata per la produzione di prodotti a pasta filata (pani croccanti, pane pilota, lahvash, ecc.) Gli aggregati principali sono una stazione di lavoro per l'inserimento della pasta stretta, un forno modulare Tunnel e un nastro di raffreddamento libero. La stazione di laminazione della pasta stretta con taglio longitudinale-trasversale ЛР-2 produce fino a 80 kg di prodotti all'ora. Allo stesso tempo, lo spessore della pasta laminata varia da 0,8 a 20 mm e la larghezza della striscia di pasta è di 400 mm. Con questa produttività, la stazione di lavoro roll-in è compatta ed economica. La sua lunghezza non supera i 3,2 m, la larghezza è di 80 cm e l'altezza di 1,7 m. Il processo di laminazione viene eseguito da alberi in acciaio inossidabile resistenti all'usura. Per ottenere bordi uniformi e una striscia di pasta della larghezza desiderata, un divisore a disco è installato su un alimentatore. I tagli dei bordi della pasta cadono sul trasportatore di uscita e passano alla tramoggia della stazione di pre-laminazione. In questo modo, la quantità di scarti di produzione viene ridotta al minimo. Il forno modulare Tunnel è composto da diversi moduli di cottura, tavolo di alimentazione, tavolo di ricezione, sistema di ventilazione meccanica, unità di alimentazione e pannello di controllo.