Taglierina agroalimentare longitudinale CM-2R

Macchina da taglio per strati di pasticceria CM-2R destinata al taglio manuale di blocchi e strati di pasticceria: - fogli di wafer incollati con ripieno di grasso; - strati di biscotti con crema; - dolci orientali; - e molto altro ancora. Il principio di funzionamento della macchina CM-2R è il taglio longitudinale-trasversale di blocchi e strati di pasticceria mediante il passaggio attraverso i blocchi di coltelli. Tutte le operazioni vengono eseguite manualmente: - Installazione della lastra di taglio e abbassamento del dispositivo di bloccaggio; - Taglio longitudinale con successivo ritorno alla posizione di partenza; - Abbassamento del dispositivo di pressione; - Taglio trasversale con successivo ritorno alla posizione di partenza; - Rimozione dei prodotti finiti. - Le dimensioni degli strati utilizzati possono essere modificate in base alle esigenze dell'acquirente. - Blocchi di coltelli e guide sostituibili per aumentare la gamma di prodotti. - Il dispositivo di serraggio consente di tagliare più strati contemporaneamente. - Sistema di pallet per la raccolta di scarti e rifiuti. - Semplicità di progettazione, regolazioni minime, affidabilità dell'apparecchiatura. - Tutte le parti e gli assemblaggi a contatto con il prodotto sono realizzati in acciaio inox e polimeri di grado alimentare, che garantiscono la piena conformità agli standard sanitari e ai processi tecnologici.