Friggitrice in continuo M-Fryer

a immersionecon filtro

La nostra friggitrice Stein "M" è la prima di una nuova serie di friggitrici a immersione a riscaldamento diretto. In una friggitrice a riscaldamento diretto, l'olio viene riscaldato direttamente nella vasca della friggitrice per un controllo superiore della temperatura e volumi minimi di olio. L'abbiamo progettata appositamente per soddisfare le esigenze dei produttori di cibi pronti di tutto il mondo al di fuori dell'area nordamericana. La friggitrice "M" si basa sulle solide fondamenta della collaudata tecnologia THERMoFIN® , scelta dai principali produttori di alimenti al mondo. Offre la massima produzione ed economia di esercizio con una grande flessibilità di prodotto e di processo. Le caratteristiche principali della friggitrice "M" si combinano per fornire molti vantaggi ai clienti, come una qualità superiore del prodotto, una frittura conveniente, flessibilità, sicurezza alimentare e sicurezza operativa. Caratteristiche e vantaggi Il delicato trasferimento di calore insito nella tecnologia THERMoFIN riduce la degradazione dell'olio Le alette dello scambiatore di calore elettrolucidate mantengono lo scambiatore di calore libero da accumuli di sedimenti La rimozione continua dei sedimenti all'ingresso mantiene l'olio pulito e garantisce prodotti di alta qualità Il sistema di filtraggio interno contribuisce a mantenere l'olio pulito e a ridurre il carico dei filtri esterni Il sistema ProLINK consente l'automazione del processo Dettagli Disponibile in due larghezze effettive di frittura e quattro lunghezze diverse per soddisfare le esigenze di capacità Azionamenti elettrici o idraulici Disponibile con riscaldamento a fluido termico o elettrico, con la possibilità di passare da elettrico a fluido termico in un secondo momento Compatibile con la soppressione degli incendi a CO2 o ad acqua nebulizzata Pila di ventilazione singola o doppia Non disponibile per l'acquisto in Nord America