Disossatrice maiale DeboFlex

cosceautomatica

Panoramica
DeboFlex è una piattaforma modulare e sospesa per il taglio e il disosso del suino che impiega il processo verticale dei primali. È progettata per migliorare l'efficienza, la sostenibilità e la redditività delle linee di lavorazione, ampliando la gamma di prodotti suini producibili.

Piattaforma ed ergonomia
La piattaforma integra automazione con postazioni di lavoro ergonomiche e regolabili in altezza, creando un ambiente sicuro e confortevole per gli operatori. Il convogliatore posiziona i primali direttamente davanti agli operatori per attività sequenziali, semplificando le fasi critiche del flusso di lavoro e riducendo la manipolazione manuale e i contatti tra prodotti.

Vantaggi principali

• Massimizzazione dell'utilizzo della materia prima
• Migliore sicurezza per gli operatori
• Qualità del prodotto più elevata e omogenea
• Tempi di lavorazione più rapidi
• Riduzione dei costi del lavoro

Vantaggi del taglio e disosso in sospensione

• Aumento del tempo produttivo dell'operatore con il "coltello nella carne"
• Maggiore varietà di prodotti e mix flessibile
• Ottimizzazione del rendimento della materia prima
• Miglioramento della shelf life tramite lavorazione controllata
• Semplificazione delle mansioni e eliminazione dei sollevamenti pesanti

Processo di lavorazione efficiente e affidabile
Il sistema di convogliamento DeboFlex fornisce un flusso di processo snello e affidabile automatizzando il posizionamento e il trasferimento dei primali tra le stazioni. Gli operatori eseguono compiti sequenziali focalizzati mentre i primali avanzano lungo la linea, riducendo i punti di attesa e le fermate non pianificate e migliorando produttività e resa.

Condizioni di lavoro migliorate
Le postazioni sono progettate per ogni fase del taglio e disosso e per le esigenze degli operatori. Postazioni ergonomiche e regolabili in altezza riducono l'affaticamento fisico, abbassano il rischio di infortuni e riducono la necessità di operatori altamente specializzati, favorendo un ambiente di lavoro più inclusivo.

Livelli di igiene aumentati
Con un numero minimo di punti di contatto e un flusso prodotto controllato, DeboFlex riduce il rischio di contaminazione crociata. Il sistema diminuisce i tempi di attesa e l'accumulo di prodotti in contenitori, favorendo un rapido passaggio durante il disosso e meno ritardi non previsti.

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Piattaforma modulare e flessibile per primali sospesi (processamento verticale)
• Sistema di convogliamento che posiziona automaticamente i primali davanti agli operatori per postazioni sequenziali
• Postazioni ergonomiche progettate con regolazione in altezza per ridurre lo sforzo e semplificare le mansioni
• L'automazione riduce la dipendenza dalla manodopera e aumenta produttività e resa
• Progettazione che minimizza i contatti prodotto-prodotto e mano-prodotto per ridurre la contaminazione crociata
• Consente maggiore varietà di prodotti e migliora la shelf life tramite un flusso di lavorazione controllato