Tritacarne industriale di carne fresca BUFFERgrind 250

a pavimentoper l’industria della carne400 V trifase

Panoramica

• Tritatura continua di prodotti freschi
• Conformità ai più rigorosi requisiti igienici
• Facile da pulire

Progettazione e funzionamento
Il BUFFERgrind 250 autoalimentato è progettato e costruito per la tritatura continua di prodotti freschi. La macchina è costituita da una tramoggia con agitatori e una coclea. L'agitatore spinge il prodotto nella coclea, che a sua volta forza il prodotto attraverso l'alloggiamento della lama. La macchina può essere equipaggiata con diversi coltelli e piastre forate; le combinazioni dipendono dal prodotto. Un sistema di ventilazione appositamente realizzato protegge i componenti elettrici, meccanici e pneumatici dall'acqua, mantenendoli asciutti e puliti. Il tritacarne dispone di un coperchio di sicurezza rimovibile e interbloccato sopra la testa di macinazione. È disponibile un sistema di eliminazione delle ossa (per piastre forate fino a ø 6 mm). La macchina è dotata di cavo di sicurezza e può funzionare come unità autonoma o essere integrata in una linea di lavorazione.

Accessori

• Sistema di eliminazione delle ossa (solo per piastre forate fino a ø 6 mm)
• Convertitore di frequenza
• Piattaforma di ispezione
• Carrello accessori

Assistenza
Sono disponibili servizi post-vendita e pacchetti di manutenzione per massimizzare il tempo di attività, ottimizzare le prestazioni, controllare i costi e prolungare la vita utile dell'attrezzatura. È possibile predisporre contratti di assistenza proattivi e supporto locale/globale in base alle esigenze di lavorazione.

Specifiche tecniche

• Motore: 45 kW / 2,2 kW
• Avviamento motore: Avviatore soft
• Tensione di alimentazione: 3 x 400 V – 50 Hz o su richiesta
• Tensione di controllo: 24 V CC
• Materiali: acciaio inox AISI 304, sabbiato
• Coclea: acciaio inox
• Volume tramoggia: 1200 L
• Capacità: dipende dalla dimensione finale dei fori e dal tipo di carne
• Coltello di taglio: ø250 mm (tipo secondo specifiche cliente)
• Piastra forata: ø250 mm (dimensione foro secondo specifiche cliente)
• Peso: 2400 kg
• Progettata in conformità agli standard CE