Il nostro evaporatore a circolazione forzata è stato progettato specificamente per ottenere pasta di pomodoro e frutta di alta qualità. L'unità è in grado di trattare prodotti super hotbreak, altamente viscosi e difficili da lavorare. Utilizza una serie di evaporatori a effetto multiplo, ogni effetto comprende: un nido di tubi verticali, una camera di separazione liquido-vapore e una pompa di ricircolo. I nidi di tubi verticali sono in effetti scambiatori di calore "tube-in-shell" con ricircolo del flusso forzato verso l'alto.
- In grado di funzionare per più di 45 giorni senza tempi di inattività
- Avvio e spegnimento controllati dal sistema PC/PLC
- La bassa temperatura riduce i danni da sovracottura
- Rischio di bruciature ridotto al minimo, dato che lo scambiatore di calore è costantemente bagnato
- Capacità di processare prodotti a caldo altamente viscosi e difficili da lavorare
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