Macchina per la filettatura per trote

per orate

Questa macchina è progettata per separare l'emissione fibrosa, come il muscolo di pesce dalle ossa, cartilagine, pelle, ecc. I resti di filetti lavorati sono utilizzati come materia prima per ottenere pasta di pesce priva di ossa, cartilagini e pelle. Principio di funzionamento: La macchina è alimentata con resti di pesce dalla bocca di alimentazione sulla parte superiore. I resti di pesce vengono sottoposti ad un breve processo di pressatura tra un elastico e un tamburo perforato. I tessuti molli vengono separati come risultato, come ad esempio: carne rimanente nelle ossa dopo il processo di filettatura, grassi, tessuti, interiora, ecc.; questi vengono separati dal resto dei materiali duri o rigidi come cartilagini, pelle e ossa. Durante questo processo, i tessuti molli passano attraverso il tamburo fino alla parte interna e, lì, vengono tirati all'esterno da un'elica. Ossa, cartilagini, pelle e squame sono estratti attraverso il tamburo. Esempi di utilizzo: - Possiamo ottenere una pasta priva di conchiglie di gamberi, gamberi caridei, gamberi, gamberi, ecc. La pasta di gamberetti può essere utilizzata per fare crocchette, frittelle di gamberetti, hamburger di gamberetti, ecc. - Dai resti di lische di filetto di diverse specie (nasello, rombo, trota, ippoglosso, sogliola, pesce gallina, orata, branzino, branzino, merluzzo, etc.), precedentemente eviscerato, si ottiene una pasta di pesce di alta qualità per realizzare "bozzoli" o salsiccia di pesce.