Forno a camera FRC2600

per essiccazionedi cotturaelettrico

Questa camera di cottura utilizzata per cuocere, bollire e asciugare la carne. Può anche creare un miglioramento del colore (colore rosso) sul prodotto, misurare-regolare e indicare l'umidità relativa e, infine, affumicare la carne quando viene aggiunto uno speciale dispositivo di affumicatura extra. E' un'unica camera del carro. L'intera costruzione è realizzata completamente in acciaio inox. Le resistenze elettriche hanno corpo e cablaggi in acciaio inox La macchina è dotata di controllore a microprocessore ADITEC. Può produrre fino a 150 programmi diversi per la lavorazione del prodotto, con 9 singole fasi di ogni programma. Questi programmi funzionano in modalità di funzionamento continuo! Un meccanismo automatico per la regolazione dei fumi è controllato da servomotori. La camera può essere autolavaggio attraverso uno speciale programma di pulizia. Nel caso in cui l'utente abbia bisogno di fumare il prodotto, può essere applicato un ulteriore dispositivo per fumare. Questo può essere un modello da pavimento.